17 fevereiro 2008

A Flor da Batateira

Flor da batateira
A batateira, para além das batatas, também dá esta lindíssima flor...


É apreciador de batatas? Eu adoro-as... Aliás, a generalidade dos monchiqueiros, nos quais me incluo, não as dispensa na sua alimentação diária.

Cozidas, fritas, assadas, num jantar de feijão, de milhos ou de grão, com couve branca ou negra, num assado, de "molho frio" ou acompanhando azeitonas britadas ou conservadas de qualquer outra forma...

Durante o século XX, transformaram-se na base da alimentação dos habitantes da Serra de Monchique, logo que a castanha rareou, tomando o seu lugar juntamente com o pão de trigo.

Actualmente, os hábitos alimentares da região já se modificaram - como tantas outras coisas - adaptando-se, inevitavelmente, à modernidade.

Para todos, mas, em especial, para aqueles que nunca se tenham apercebido da beleza das suas flores, aqui deixo esta fotografia tirada nas proximidades da Amorosa.

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